În timp ce majoritatea băuturilor sunt vândute în sticle transparente, berea face notă discordantă, fiind ambalată aproape exclusiv în sticle de culoare verde sau maro. Alegerea nu este întâmplătoare, ci are în spate motive științifice și istorice care garantează păstrarea calității acestei băuturi populare.
La începuturile producției industriale de bere, băutura era vândută în sticle transparente. Această soluție funcționa bine în condițiile în care berea era păstrată în locuri întunecate și răcoroase.
Problemele au apărut însă atunci când sticlele au fost expuse la lumină, în special la razele ultraviolete (UV). Expunerea la lumina solară declanșează o reacție chimică între acidul din hamei și moleculele de sulf din compoziția berii, rezultând un miros neplăcut, adesea comparat cu cel al unui sconcs.
Pentru a preveni acest efect nedorit, producătorii au început să utilizeze sticle de culoare maro, care blochează eficient pătrunderea razelor UV și protejează astfel aroma berii.
În timpul celui de-al Doilea Război Mondial, deficitul de sticlă maro i-a forțat pe producători să găsească o alternativă. Așa s-a ajuns la utilizarea sticlei verzi, mai ușor de fabricat în acea perioadă.
Chiar dacă verdele nu oferă aceeași protecție ca maro-ul împotriva razelor solare, a fost o soluție temporară care a rămas populară în anumite regiuni și până în zilele noastre.
Mai mult, în unele cazuri, culoarea verde a devenit un simbol al mărcilor premium, fiind utilizată pentru a diferenția anumite tipuri de bere pe rafturi. Astfel, verdele a trecut de la a fi o soluție de compromis la un element de marketing.
Așadar, sticlele maro și verzi nu sunt doar o alegere estetică, ci una practică și, totodată, istorică. În timp ce sticla maro rămâne cea mai eficientă în protejarea aromei berii, sticla verde continuă să fie un simbol de tradiție și stil.
Indiferent de culoare, această decizie reflectă grija producătorilor pentru calitatea berii, demonstrând cum un detaliu aparent banal, precum culoarea unei sticle, poate avea un impact major asupra experienței consumatorilor.
Citește și De ce se șterg frunzele plantelor cu bere. Trucul genial pe care trebuie să-l încerci!