15 aug. 2022 | 18:11

De ce să nu ții niciodată vinetele la frigider. Greșeala pe care o fac mulți români

Utile
De ce să nu ții niciodată vinetele la frigider. Greșeala pe care o fac mulți români
De ce nu e bine să păstrezi vinetele la frigider?

Majoritatea oamenilor adoră să consume vinete în special vara. Mulți români le preferă mai ales în salatele simple cu maioneză sau ceapă, dar și în diverse preparate la grătar cu roșii, brânzeturi fine, busuioc proaspăt și ulei de măsline de calitate. Desigur că poți să le gătești în fel și fel de moduri, dar primul pas este să ai grijă de ele așa cum trebuie pentru ca rețeta ta să fie una gustoasă. Care este motivul pentru care nu este bine să depozitezi vinetele în frigider?

Nu lăsa vinetele la frigider: de ce nu e bine să faci asta?

Vinetele sunt consumate des de români, iar de cele mai multe ori mulți le adoră în celebra zacuscă sau tocană de legume. Ambele sunt puse la borcane, iar în sezonul rece sunt o reală plăcere pe platourile tradiționale. De asemenea, vinetele se află și în rețete simple și ușoare de vară.

Poți să le mănânci cu maioneză sau ceapă într-o salată răcoritoare pe care să o lași la frigider și câteva zile. Mai mult decât atât, poți să pui la grătar sau la tigaie câteva felii de vinete pe care să le servești cu brânzeturi de calitate, ulei de măsline, busuioc proaspăt și roșii direct din grădină.

Cu siguranță o să îți potolești foamea la prânz și o să te bucuri de calitatea ingredientelor la maximum. Chef Joseph Hadad vine acum cu sfaturi despre cum trebuie păstrate vinetele. Acesta este un pas foarte important. Până ca ele să fie pregătite ca la carte, este necesar să fie depozitate bine. Nu le lăsa la frigider mai mult de două zile pentru că miezul lor va avea de suferit, ci pune-le la răcoare în cămara ta.

,,Țineți-le departe de frigider pentru a preveni deteriorarea lor”

,,Vara este o desfătare pentru iubitorii de vinete. Munți din acestea se înalță pe tarabele din piețe, iar prețurile sunt foarte accesibile. Ca să nu mai spun că fiind sezonul lor aici, vă puteți bucura de legume locale, nu aduse de peste mări și țări. Vinetele se păstrează cel mai bine la temperatura camerei, fiind foarte sensibile la frig.

Așa că țineți-le departe de frigider pentru a preveni deteriorarea lor din cauza temperaturilor scăzute de acolo. Adică pur și simplu, ajung să sufere de degerături, coaja să se deschidă la culoare, iar miezul să devină maro. O cămară, un dulap sau poate chiar o pivniță, pentru cei care se bucură de așa ceva, sunt locurile ideale”, scrie Chef Joseph Hadad pe blogul personal.

PlaySport
Anunț sumbru despre familia regală, după ce Kate Middleton a anunțat că are cancer! Ce se va întâmpla cu William după moartea Regelui Charles
Ego.ro
Dumnezeule! Cât de frumoasă este iubita lui Pescobar. De asta o ține ascunsă
Digi24
„Riscul terifiant al unui Al Treilea Război Mondial se apropie”. Peter Szijjarto face un apel către aliații NATO
Cancan.ro
Cât mai are de trăit Kate Middleton, de fapt, după ce a fost diagnosticată cu cancer
GSP.ro
Prezentatoarea-fotomodel de la Prima TV, declarații șoc despre Ion Țiriac: „Mi-ar plăcea să fiu în pantofii lui de lux”
Stirile PROTV
Zece ore a fost violată de iubitul ei și prietenul acestuia, în Alba. Coșmarul trăit de o femeie în casa partenerului ei
Romania TV
Ce salarii mizerabile aveau angajaţii de la Gaşca Zurli. Un fost component al trupei a rupt tăcerea: "Am lucrat de luni pana duminică, până la unu noaptea!"
Capital.ro
Schimbare pentru românii cu BULETIN. Vor fi verificați de la distanță
EVZ.ro
O celebră judecătoare a murit într-un mod stupid. Toți sunt consternați
Adevarul
O manichiuristă din București se laudă cu câștigurile dintr-o singură zi: „Eu ca inginer nu fac atâția bani în afara țării” VIDEO
BZI.ro
Loredana Groza, gest emoționant pentru Petra! Tânăra nevăzătoare este virală în mediul online! – VIDEO
Spynews.ro
Artiștii din România îl plâng pe George Nicolescu, cântărețul orb care a murit la 74 de ani. Mesajele de durere ale colegilor de breaslă
Libertatea.ro
„Nu cred!” Un brașovean și-a construit legal o „vilă” pe un bloc cu 8 etaje: „Există contract de vânzare cumpărare”
Sport.ro
FOTO Imaginea pentru care 'cea mai sexy femeie' din lume a primit peste 100.000 de euro: "O adevărată zeiță!"
Impact.ro
ȘOC! Cum arăta Gabriela Firea acum 20 de ani. Imaginile pe care SIGUR le-ai uitat
Parteneri
Atentie, imagini sensibile! Un martor cheie a postat imagini de la crima care a socat Romania. FOTO
Redactia.ro
E gata: Ianis Hagi pleacă de la Alaves! A anunțat unde va juca sezonul viitor
Digisport.ro
Ce spune Cătălin Scărlătescu despre noii jurați de la Chefi la Cuțite: „Asta i-a și făcut să ajungă acolo în locul nostru”
Click.ro
Primele imagini cu Gianina Crișan, iubita lui Pescobar, după ce a născut! Cum s-a filmat tânăra la două săptămâni de când a devenit mamă
Viva.ro
Imagini virale cu dictatorul din Belarus. Cu un cățel alb și pufos în brațe, Lukașenko vorbește cu generalii despre atacarea Poloniei
Digi24
O româncă din Spania a crezut că Brad Pitt a văzut-o pe TikTok și s-a îndrăgostit de ea. Apoi i-a cerut bani
Digi24
Retrasă din lumea mondenă, fosta bombă sexy e de nerecunoscut! S-a apucat de scris cărți de bucate
Unica.ro
Biroul gigant al Google. Centru de yoga și spa pentru angajați, probleme la conexiunea WI-FI
EVZ.ro
Loredana Groza, gest emoționant pentru Petra, tânăra nevăzătoare devenită virală în mediul online. Cum a surprins-o marea artistă / VIDEO
Spynews
Anunț trist despre Prințesa de Wales. Un celebru medic spune adevărul despre Kate Middleton
Capital.ro
Românii care nu vor primi niciun ban în plus la pensie, după recalculare. Anunțul lui Daniel Baciu: ”Pensia va rămâne pe loc pentru un an!”
Antena 3
Antonia a renunțat la haine și a pozat provocator. Viitoarea soție a lui Alex Velea a făcut furori
TV Mania
A împlinit 69 de ani, dar cu greu i-ai putea da mai mult de 40 de ani. O mai recunosti?
Avantaje
Probleme la Legea Pensiilor: se cere RECALCULAREA sumelor de bani pentru unii seniori
Mediaflux
Artiștii din România îl plâng pe George Nicolescu, cântărețul orb care a murit la 74 de ani. Mesajele de durere ale colegilor de breaslă
Spynews.ro
Testul de atenție pe care numai geniile îl rezolvă: găsește ardeiul desenat!
Realitatea.net
Bebelușul pietrificat care a stat 56 de ani în burta mamei. Cum a fost posibil cazul uluitor și ce s-a întâmplat cu femeia
Antena 1
Rușii, nervoși că baza Kogălniceanu se extinde: 'Va fi prima țintă'. Ne pregătim de război?
Shtiu.ro