Cum faci corect portocalopită, de fapt. Care este trucul secret al preparării sale VIDEO

Cum faci corect portocalopită, de fapt. Care este trucul secret al preparării sale VIDEO
Rețetă pentru portocalopită

Dacă ți-e dor de vacanța din Grecia din anii trecuți sau pur și simplu vrei să le oferi invitaților un desert răcoritor și delicios, aceasta e rețeta de care aveai nevoie. Care sunt trucurile pe care trebuie să le știi dacă vrei să faci o portocalopită corectă? Ce trebuie să faci ca să-ți iasă perfect?

Rețetă pentru portocalopită: trucuri pentru un desert deosebit

Toată lumea a auzit sau a văzut pe rețelele de sociliazare câteva detalii despre celebrul desert grecesc. Acesta este găsit la o scurtă căutare sub numele de portocalopită sau portokalopita. Preparatele grecești sunt simple, iar cel mai important este ca ingredientele să fie proaspete și de calitate pentru a balansa totul.

Cei mai mulți știu că grecii adoră să simtă în profunzime aromele, acest lucru fiind valabil și în dreptul deserturilor lor specifice. Un secret este legat desigur de portocalele pe care le alegi care trebuie să fie dulci și zemoase. De asemenea, înainte să te apuci de gătit nu uita să lași toate infredientele la temperatura camerei.

Mod de preparare și ingrediente

Mod de preparare: Desfă foile de plăcintă una câte una și mototolește-le pe rând în mână, mai apoi pune-le pe toate într-o tavă și lasă-le la uscat peste noapte. Mixează într-un castron 7 ouă cu zahărul, ulterior adaugă uleiul și amestecă bine până ce totul se omogenizează.

Adaugă iaurtul grecesc, esența de vanilie, praful de copt și sucul de la portocală și continuă să mixezi. Pune la urmă stafidele și amestecă totul cu o spatulă. Adaugă treptat peste aluatul lichit foile uscate de plăcintă și amestecă din nou până ce toate sunt atinse de compoziție.

E perfect dacă alegi să decorezi cu felii de portocală tăiate pe jumătate pentru că astfel vei mai avea un plus de aromă, dar în special vizual vei câștiga multe puncte în plus de la oaspeții tăi. Pune tava la cuptor la 180 de grade Celsius pentru 50-55 de minute. După ce scoți prăjitura, adaugă peste cu încredere siropul din portocale, apă, zahăr și batonul de scorțișoară pe care în prealail l-ai fiert între 6 și 8 minute și pe care l-ai lăsat la răcit.

  • Ingrediente:

Foi subtiri de plăcintă 500 g
Iaurt grecesc 600 g
Ouă 7 buc
Zahăr 200 g
Ulei 200 ml
Sucul de la o portocala
Praf de copt 15 g
Stafide 200 g
Esenta de vanilie
Unt pentru uns tava

  • Ingrediente sirop:

Apa 250 ml
Sucul de la 3 portocale
Zahăr 250 g
Baton de scorțișoară 1 buc

  • Ingrediente decor:

O portocala

DĂ PLAY ȘI FII MAI INFORMAT DECÂT PRIETENII TĂI