30 iul. 2021 | 13:32

Clătite suflate, moi și extraordinar de pufoase. Care este secretul acestui desert genial japonez

Utile
Clătite suflate, moi și extraordinar de pufoase. Care este secretul acestui desert genial japonez
Rețetă pentru clătite suflate japoneze

Un alt mod de a prepara clătitele este cel al japonezilor. Ei au diverse opțiuni de clătite, iar cele care fac acum furori sunt acelea suflate care sunt moi și extrem de pufoase. Cum trebuie să le faci și de ce ingrediente ai nevoie?

Rețetă pentru clătite suflate japoneze

Japonezii preferă dulciurile răcoritoare, nu prea grase, moi și cu texturi cât mai fine. Aceștia au reușit să surprindă de-a lungul timpului cu clătitele extrem de pufoase care au la bază albușul spumă bătut în prealabil și care au o dimensiune finală cu mult mai mare decât cele cu care ne-am obșinuit cu toții.

Iată că altă rețetă de clătite iese în relief acum. Ai nevoie de ingredientele normale și de un extract de vanilie pentru o aromă fină. Esența poate fi schimbată cu oricare este pe placul tău presum cea de: migdale, lămâie, portocale sau rom.

  • Ingrediente

2 ouă
20 ml de lapte
32 g de făină grâu
2 g praf de copt
23 g zahăr
extract de vanilie
unt

Mod de preparare

Separă gălbenușul de albuș și bate întâi gălbenușurile cu 3 picături de extract de vanilie și lapte. Ulterior trebuie să ai grijă ca toate să se omogenizeze perfect. Adaugă făina și praful de copt peste și nu uita ca înainte de acest pas să cerni făina pentru a nu forma cocoloașe.

În alt recipient este nevoie să bați spumă albușurile și să împarți totul în două porții. Combină conținutul celor două castroane și amestecă ușor cu ajutorul unei linguri de lemn jumătate cu jumătate din compoziții.

Pune puțin unt în tigaie și așteaptă să se topească, mai apoi toarnă aluat în forme mici. Lasă totul să se gătească pentru 5 minute cu capacul în sus și întoarce foaia pentru încă 5 minute. Când sunt gata, ai grijă la șocul termic ce ar putea să le scadă din volum.

Aici e nevoie să ai puțină răbdare și să le lași cu capacul pus pentru câteva minute. Pot fi servite cu fel și fel de topping-uri. Este de preferat ca dacă vrei un desert răcoritor să le consumi cu cât mai multe fructe sau siropuri naturale ori dulceață făcută în casă, dar nu din abundență.

Desigur că pofticioșii le preferă cu o porție sănătoasă de ciocolată neagră și un decor de frișcă. Poți să le lași și simple, alături de câteva picături de sirop de arțar care să le îndulcească sau poți să le faci sărate și să adaugi un mix de brânzeturi și mărar.

PlaySport
Jador și Oana Ciocan, filmați în intimitate după Survivor! Imaginile incendiare au apărut pe net
Ego.ro
INCREDIBIL cum arăta Roxana Ionescu acum 20 de ani, când poza fără haine! Imaginile XXX au scăpat pe net
Digi24
Un bărbat este obligat de instanță să-și plătească soția pentru toată munca depusă în casă, în cei 26 de ani de căsnicie
Cancan.ro
Ce bilețel a primit o șoferiță din România, pe parbrizul mașinii: 'Ești frumoasă, dar..'
GSP.ro
Fosta iubită celebră a lui Stelea, detalii neștiute: „El era căsătorit atunci. Îl am și acum în suflet”
Stirile PROTV
Unde a fost găsit, de fapt, Radu Aryan, copilul de 2 ani dispărut în Botoșani. Cine sunt "eroii zilei" | GALERIE FOTO
Romania TV
ULTIMA ORĂ! A murit Adina Cezar! Este vestea extrem de tristă a începutului de săptămână!
Capital.ro
Lovitură pentru cei care vor să cumpere mașini SECOND-HAND. Ce s-a discutat în spatele ușilor închise
EVZ.ro
Inconștiență sau curaj nebun? Mitică Dragomir l-a făcut pe Ceaușescu să râdă
Adevarul
Cum sunt săpate tunelurile din vestul României. Trenurile vor circula cu 160 km/h prin munte VIDEO
BZI.ro
Andra, despre infidelitate: „Dacă ai copii, treci peste niște lucruri!”
Spynews.ro
Soția lui Gabi Stângău, devastată de durere și la o lună de la moartea lui! Diana nu își găsește liniștea: ”Totul este bucăți” / FOTO
Libertatea.ro
Unde a fost găsit copilul de 2 ani din Botoșani după mai bine de 24 de ore de căutări. „Manu, Laur și Ionuț sunt eroii zilei”
Sport.ro
FOTO "Nu găsesc bikini potriviți pentru mine". Cum arată sportiva care a fost desemnată "cea mai sexy voleibalistă"
Impact.ro
Otilia Cazimir și George Topîrceanu, o iubire ca-n fime. Moartea i-a despărțit prea devreme: ”Prea mi-e dor de el”
Parteneri
Prima reacția a tatălui micuțului de 2 ani dat dispărut. Radu Ayan era desculț și ud, ghemuit lângă un copac
Redactia.ro
Puțini își mai amintesc: cum a reacționat Paula Badosa, după ce Simona Halep s-a operat la nas
Digisport.ro
Ce spune tatăl lui Jador despre nunta fiului său: „Trebuia să…”
Click.ro
Un bărbat din Mureș a fost prins de polițiști în timp ce îşi viola fiica
Digi24
Putin amenință Occidentul că un conflict Rusia-NATO ar fi la doar un pas de al treilea război mondial
Digi24
Mielul de Paște, „o pasăre rară”. Puțini români își vor permite
EVZ.ro
Român, condamnat la cinci ani de închisoare, după ce și-a obligat fratele mai mic să fure, încă de când acesta avea 12 ani. Băiatul primea liber numai în zilele de marți
Spynews
Carmen Grebenișan a făcut anunțul la doi ani de la nuntă: „Tot timpul m-am gândit să fac asta!“
BZI.ro
Se poate reține PERMISUL PE NEDREPT. Este obligatoriu ca șoferii din ROMÂNIA să știe acest lucru
Capital.ro
Cea mai puternică rugăciune către Iisus Hristos. Cuvintele pe care toți credincioșii trebuie să le rostească la începutul Postului Paștelui
Antena 3
Pescobar este din nou tătic! Paul Nicolau este în culmea fericirii!
BZI.ro
Lourdes Leon, aproape dezbrăcată la un eveniment. Imagini incendiare cu fiica Madonnei
TV Mania
Crește TVA! ANUNȚUL ministrului Finanțelor
Mediaflux
Soția lui Gabi Stângău, devastată de durere și la o lună de la moartea lui! Diana nu își găsește liniștea: ”Totul este bucăți” / FOTO
Spynews.ro
„Escrocheria de aur” face ravagii printre șoferi. Cu ce îi ademenesc tâlharii pe șosea
Realitatea.net
Pescobar caută înlocuitor pentru Larisa Popa la Taverna Racilor. Ce salariu generos oferă
Antena 1
Cum se numește familia de români care a dat lumii 5 genii?
Shtiu.ro