07 mart. 2021 | 18:47

Cei mai gustoși mucenici moldovenești. Rețeta este foarte simplă, așa ies delicioși

Diverse
Cei mai gustoși mucenici moldovenești. Rețeta este foarte simplă, așa ies delicioși

Pentru că vine 9 Martie și românii sărbătoresc Sfinții Mucenici, ți-am pregătit cea mai simplă rețetă de mucenici. Fie că îi preferi pe cei copți și unși cu miere, apoi presărați cu nucă sau ești fan mucenici fierți în zeamă aromată, este musai ca pe 9 Martie să mănânci aceste delicatese. În plus, nu se fac deloc greu, după cum ai să vezi mai jos. Rețeta de mucenici moldovenești este foarte simplă și cu siguranță o vei nota și pentru următorii ani:

Ingrediente pentru mucenici moldovenești:

  • 600 gr faina,
  • 10 gr drojdie uscata,
  • 4 oua,
  • 150 gr zahar,
  • 125 gr unt topit,
  • 250 ml lapte,
  • esenta de rom,
  • esenta de vanilie;
  • Pentru sirop:
  • 1,5 l apa,
  • 600 gr zahar,
  • coaja de portocala,
  • esenta de rom,
  • esenta de vanilie,
  • miere,
  • 100 gr miez de nuca macinat

Mod de preparare mucenici moldovenești:

Pentru început, asigură-te că toate ingredientele pe care le vei folosi sunt la temperatura camerei. Înainte să te apuci de rețetă, scoate toate ingredientele pe masa de lucru și lasă-le măcâr o oră.  De asemenea, ai grijă ca bucătăria să fie încălzită. Nu lăsa geamuri deschise, ci mai degrabă poți aprinde un ochi de aragaz pentru a fi cald pe tot parcursul plămădirii aluatului.

Întâi, pregătește maiaua. Într-un castronel sau o cană, pune drojdia și puțin lapte călduț, cât să se simtă la deget. Pune o lingură de zahăr și o lingură jumătate de făină. Amestecă și ai grijă să iasă o consistență ca de smântână. Acoperă vasul cu drojdia cu un prosop de bucătărie curat și lasă amestecul deoparte, ca drojdia să se activeze, iar mucenicii să iasă pufoși.

Topește untul folosind o oală cu apă care fierbe și un castron care să nu atingă apa deasupra oalei. Laptele trebuie să fie și el călduț.

Puna toată faina într-un vas mare, apoi adaugă ouăle, maiaua care a stat măcar 15 minute la crescut, zahărul și esențele. Începe să frămânți, în timp ce torni puțin câte puțin laptele. Adaugă și uleiul treptat și frământă bine, până ce aluatul începe să se dezlipească de mâini. Când aluatul devine mai puțin lipicios, poți să te oprești, dar nu mai devreme de 30-40 de minute.

Acoperă-l cu un prosop curat și lasă-l într-un loc călduț, măcar o oră să crească.

Cum se prepară siropul pentru mucenicii moldovenești

În timp ce aluatul crește, te poți ocupa de siropul pentru mucenicii moldovenești. Pune într-o crăticioară apă, zahăr, esențe și coajă de portocală și lămâie și lasă pe foc până ce consistența este una mai groasă, asemănătoare cu mierea. Lasă-l deoparte la răcit, până scoți mucenicii din cuptor.

După ce aluatul a crescut, frământă-l pentru 1-2 minute și apoi ia din el biluțe de aceeași dimensiune, astfel încât mucenicii să iasă egali. Pe blatul de lucru uns bine cu ulei, ia o bucățică de aluat și formează un șnur lung. Apoi, formează un 8 și lasă-l pe blatul de bucătărie. Când ai format toți mucenicii, acoperă-i cu un prosop și mai lasă-i la crescut pe blatul de bucătărie pentru 30 de minute. Apoi, îi poți pune într-o tavă tapetată cu hârtie de copt. Nu uita să bați bine un ou și să ungi mucenicii cu acest amestec, pentru ca ei să iasă rumeni.

Lasă îi cuptor la aproximativ 180 de grade timp de 20-25 de minute. După ce îi scoți, lasă-i la răcit, apoi scufundă-i pe rând în sirop, unge-i cu miere și presară peste ei nucă. Poftă bună la mucenici!

Sursa foto: Rețetepractice.ro.

PlaySport
Ireal! Uriașul Gațu a divorțat la 78 de ani și s-a cuplat cu menajera, mai tânără cu 25 de ani: Cum arată femeia care i-a luat mințile campionului mondial
Ego.ro
Larisa Popa a încins internetul! E din ce în ce mai îndrăzneață. Ireal cum s-a putut fotografia
Digi24
Una dintre celebrele gemene siameze Abby și Brittany s-a căsătorit. De ce nu au făcut niciodată operația de separare
Cancan.ro
VIDEO EXPLOZIV | Lider PNL, surprins când o posedă în mașina de serviciu pe tanti Miuța
GSP.ro
Cristian Gațu a recunoscut relația cu menajera familiei » S-a afișat în public cu femeia cu 27 de ani mai tânără decât soția lui: „Nu mă simt vinovat”
Stirile PROTV
A fost lovit o dată în față și a murit. Un bărbat din Ploiești a fost ucis după ce și-a parcat mașina
Romania TV
Mirela Retegan a părăsit România după scandalurile repetate din Gaşca Zurli
Capital.ro
Noua regulă de pe 31 MARTIE. Este absolut OBLIGATORIU pentru milioane de români care călătoresc
EVZ.ro
Vine vara! Vreme de plajă în multe zone ale țării
Adevarul
Marele baraj din Valea Jiului, investiția care a ajuns atracție turistică, dar nu va fi terminată niciodată FOTO
BZI.ro
Scandal cât casa la Gașca Zurli: Angajații Mirelei Retegan aveau salarii mizerabile!
Spynews.ro
Vești proaste pentru români! Biletele de tren se scumpesc de la 1 aprilie 2024
Libertatea.ro
Investigație. Lacunele din declarația de interese a unui secretar de stat: firma soției primește bani de la fondul de stat unde el este membru în consiliul de administrație
Sport.ro
FOTO Imaginea pentru care 'cea mai sexy femeie' din lume a primit peste 100.000 de euro: "O adevărată zeiță!"
Impact.ro
ȘOC! Cum arăta Gabriela Firea acum 20 de ani. Imaginile pe care SIGUR le-ai uitat
Parteneri
Imaginile care fac înconjurul României: Primar PNL prins cu amanta pe câmp. "Ce faci, domn primar? Este zi de post azi"
Redactia.ro
Se pregătește o lovitură fără precedent în Formula 1
Digisport.ro
11.000 de soldați români, trimiși la moarte sigură de un general rus: „Nu am crezut că sunteți atât de proști!” Povestea terifiantă a bătăliei de la Oarba de Mureș
Click.ro
Primele imagini cu Gianina Crișan, iubita lui Pescobar, după ce a născut! Cum s-a filmat tânăra la două săptămâni de când a devenit mamă
Viva.ro
Un bărbat din Ploiești a fost ucis de un individ nemulțumit de cum parcase mașina
Digi24
Putin avertizează că Rusia va doborî toate avioanele F-16 date Ucrainei: Dacă sunt folosite din țări terțe, ele devin ținte legitime
Digi24
Geamăna siameză Abby Hensel s-a căsătorit! Ea și sora ei vor să devină mame
Unica.ro
Scandalul puilor vopsiți. Ce ascund autoritățile
EVZ.ro
Cum încearcă familia lui Mirel Dragomir să se dezică de el, după ce a ucis-o pe Andreea. Gesturile prin care au dat de înțeles că l-au ”abandonat”
Spynews
CARNEA DE PUI din magazine. Anunțul venit de la cel mai înalt nivel: Să fie foarte clar
Capital.ro
Aurul negru! Beneficiile pe care le ai dacă găsești rezerve de petrol și gaze, în propria curte. Ce spune legea
Antena 3
Antonia a renunțat la haine și a pozat provocator. Viitoarea soție a lui Alex Velea a făcut furori
TV Mania
A împlinit 69 de ani, dar cu greu i-ai putea da mai mult de 40 de ani. O mai recunosti?
Avantaje
ANAF va CONTROLA familiile! Pe 15 aprilie încep VERIFICĂRILE
Mediaflux
Vești proaste pentru români! Biletele de tren se scumpesc de la 1 aprilie 2024
Spynews.ro
Testul de atenție pe care numai geniile îl rezolvă: găsește ardeiul desenat!
Realitatea.net
Geamăna siameză Abby Hensel s-a căsătorit. Imagini cu ea și sora Brittany în rochie de mireasă. Cele două împart același trup
Antena 1
Rușii, nervoși că baza Kogălniceanu se extinde: 'Va fi prima țintă'. Ne pregătim de război?
Shtiu.ro