12 iul. 2020 | 12:24

Cea mai delicioasă tartă cu mere. Rețeta foarte simplă, știută de mulți români

Utile
Cea mai delicioasă tartă cu mere. Rețeta foarte simplă, știută de mulți români
Cea mai delicioasă tartă cu mere. Rețeta foarte simplă, știută de mulți români

Plăcinta/ tarta, fie cu fructe de pădure, mere și scorțișoară, cu brânză și stafide, ori chiar cu carne, are în spate o istorie de mii de ani. Primele mențiuni ale existenței acestui fel de mâncare au apărut în jurul anului 9.500 î.Hr., în perioada neolitică sau în noua eră a pietrei, când egiptenii au gătit prima crustă de plăcintă. Pe de altă parte, istoricii sunt de părere că originea desertului este atribuită grecilor, care preparau o pastă din făină cu apă, la care adăugau grăsime; pastă pe care o înfășurau ulterior în jurul unei bucăți de carne.

Rețetă simplă de tartă cu mere

Plăcintele egiptene, primele forme incipiente ale acestui desert, erau cunoscute sub denumirea ”galettes” și erau umplute cu orz, ovăz, secară și unse cu miere. În zilele noastre, cel mai răspândit tip de plăcintă, regăsit pe tot mapamondul, este cel cu mere.

Ingrediente

  • 250 g unt
  • 350 g făină
  • 100 g zahăr pudră
  • 1 plic zahăr vanilat
  • 3 gălbenuşuri
  • sare
  • 10-12 mere
  • 150 g zahăr
  • 1 plic zahăr vanilat
  • coajă lămâie
  • scorţişoară
  • galbenuş pentru uns

Mod de preparare

Se cerne făina într-un bol și se amestecă cu untul moale, vârful de cuțit de sare, zahărul vanilat și gălbenușurile. Se încorporează toate ingredientele și se formează un aluat consistent, apoi se bagă la rece, înfășurat în folie de plastic. În acest timp, se curăță merele de coajă și sâmburi, se dau pe răzătoare ori se taie feliuțe subțiri, după bunul plac. Se călesc preț de câteva minute, până când se înmoaie, și se adaugă zahărul și coaja de lămâie.

 

Se lasă la răcit, apoi se întinde aluatul, care întâi se împarte pe jumătate. O parte se așază în tavă, acoperind și pereții acesteia. Se pune compoziția de mere, iar pe deasupra se împletește restul de aluat și se aranjează sub forma unui grilaj. Desigur, pentru a decora tarta cu aluat sunt diverse modalități. Se unge cu gălbenuș de ou și se bagă în cuptor, apoi se servește pudrată cu zahăr.

PlaySport
Dan Negru, clauză de milioane de euro în contractul cu postul Kanal D! De ce nu vrea prezentatorul să se întoarcă la Antena 1
Ego.ro
Dumnezeule! Cât de frumoasă este iubita lui Pescobar. De asta o ține ascunsă
Digi24
„Riscul terifiant al unui Al Treilea Război Mondial se apropie”. Peter Szijjarto face un apel către aliații NATO
Cancan.ro
Casa Regală a făcut anunțul. În ce stare se află Kate Middleton, de fapt
GSP.ro
Cristian Gațu a recunoscut relația cu menajera familiei » S-a afișat în public cu femeia cu 27 de ani mai tânără decât soția lui: „Nu mă simt vinovat”
Stirile PROTV
Zece ore a fost violată de iubitul ei și prietenul acestuia, în Alba. Coșmarul trăit de o femeie în casa partenerului ei
Romania TV
Mirela Retegan a părăsit România după scandalurile repetate din Gaşca Zurli
Capital.ro
Magazine ÎNCHISE în weekend. Ciolacu, decizia finală: Vreau să închid...
EVZ.ro
Harry, gata să se împace cu William. E dispus să facă orice
Adevarul
Marele baraj din Valea Jiului, investiția care a ajuns atracție turistică, dar nu va fi terminată niciodată FOTO
BZI.ro
Scandal cât casa la Gașca Zurli: Angajații Mirelei Retegan aveau salarii mizerabile!
Spynews.ro
Artiștii din România îl plâng pe George Nicolescu, cântărețul orb care a murit la 74 de ani. Mesajele de durere ale colegilor de breaslă
Libertatea.ro
Investigație. Lacunele din declarația de interese a unui secretar de stat: firma soției primește bani de la fondul de stat unde el este membru în consiliul de administrație
Sport.ro
FOTO Imaginea pentru care 'cea mai sexy femeie' din lume a primit peste 100.000 de euro: "O adevărată zeiță!"
Impact.ro
ȘOC! Cum arăta Gabriela Firea acum 20 de ani. Imaginile pe care SIGUR le-ai uitat
Parteneri
Taxe și impozite mai mari din 2025. Câți bani vor scoate românii din buzunar
Redactia.ro
Chetă pentru un violator: cine a plătit, de fapt, milionul de euro
Digisport.ro
11.000 de soldați români, trimiși la moarte sigură de un general rus: „Nu am crezut că sunteți atât de proști!” Povestea terifiantă a bătăliei de la Oarba de Mureș
Click.ro
Primele imagini cu Gianina Crișan, iubita lui Pescobar, după ce a născut! Cum s-a filmat tânăra la două săptămâni de când a devenit mamă
Viva.ro
Putin avertizează că Rusia va doborî toate avioanele F-16 date Ucrainei: Dacă sunt folosite din țări terțe, ele devin ținte legitime
Digi24
O femeie din Peru a stat 43 de zile cu un cui în gât fără să-și dea seama
Digi24
Retrasă din lumea mondenă, fosta bombă sexy e de nerecunoscut! S-a apucat de scris cărți de bucate
Unica.ro
Grigore Caramalac, crima organizată, sportul şi propaganda rusească în Republica Moldova (I)
EVZ.ro
Loredana Groza, gest emoționant pentru Petra, tânăra nevăzătoare devenită virală în mediul online. Cum a surprins-o marea artistă / VIDEO
Spynews
Halep NU SCAPĂ! Cutremur la ITIA: A venit timpul
Capital.ro
"Lâna de aur”, cel mai luxos și scump material textil natural din lume. Prețul uriaș al hainelor realizate din acest fir valoros
Antena 3
Antonia a renunțat la haine și a pozat provocator. Viitoarea soție a lui Alex Velea a făcut furori
TV Mania
A împlinit 69 de ani, dar cu greu i-ai putea da mai mult de 40 de ani. O mai recunosti?
Avantaje
ANAF va CONTROLA familiile! Pe 15 aprilie încep VERIFICĂRILE
Mediaflux
Artiștii din România îl plâng pe George Nicolescu, cântărețul orb care a murit la 74 de ani. Mesajele de durere ale colegilor de breaslă
Spynews.ro
Testul de atenție pe care numai geniile îl rezolvă: găsește ardeiul desenat!
Realitatea.net
Bebelușul pietrificat care a stat 56 de ani în burta mamei. Cum a fost posibil cazul uluitor și ce s-a întâmplat cu femeia
Antena 1
Rușii, nervoși că baza Kogălniceanu se extinde: 'Va fi prima țintă'. Ne pregătim de război?
Shtiu.ro