Ce se întâmplă în corpul tău dacă mănânci pepene cu tot cu sâmburi. Adevărul pe care puțini îl știu

Deși mulți dintre noi le considerăm inutile și le aruncăm, semințele de pepene verde sunt o adevărată comoară nutrițională, susțin nutriționiștii. Acestea conțin o gamă largă de nutrienți esențiali care pot aduce beneficii semnificative sănătății atunci când sunt consumate corect.

Semințele de pepene – un concentrat de nutrienți

Semințele de pepene sunt bogate în fibre, proteine, grăsimi sănătoase și minerale esențiale. O porție de 100 de grame furnizează:

• aproximativ 515 mg de magneziu
• aproape 10 grame de zinc
• 28 de grame de proteine
• în jur de 50 de grame de grăsimi sănătoase

Datorită acestor valori, ele pot contribui la o dietă echilibrată și pot susține diverse funcții ale organismului. Dar ce beneficii oferă consumul semințelor de pepene? iată câteva:

Felix Baumgartner „era deja mort înainte să lovească solul”. Noi detalii tulburătoare ies la iveală, ce au descoperit medicii

Declarația de dragoste sfâșietoare pe care Felix i-a făcut-o Mihaelei Rădulescu cu câteva ore înainte sa moara. Momente copleșitoare surprinse de celebrul parașutist

Greșeala pe care o fac mulți oameni când intră în cazinou

Bogdan Cosmescu a văzut ce a făcut Camora în CFR – Paksi și l-a distrus pe căpitan: ”Are o problemă la cap”

• Menținerea masei musculare – datorită conținutului ridicat de proteine și aminoacizi esențiali.
• Reducerea colesterolului – grăsimile nesaturate din semințe ajută la echilibrarea profilului lipidic.
• Întărirea sistemului imunitar – magneziul și zincul joacă un rol esențial în funcționarea sistemului nervos și a celui imunitar.
• Susținerea digestiei – fibrele contribuie la prevenirea constipației și balonării.
• Controlul greutății – sunt sățioase și pot ajuta la reducerea poftei de mâncare.
• Reglarea somnului și a tensiunii arteriale – aminoacizii precum triptofanul și arginina au efecte benefice asupra somnului și sănătății cardiovasculare.

Cum se consumă corect semințele de pepene

Pentru a beneficia de proprietățile lor, semințele trebuie pregătite termic, astfel: Se lasă la înmuiat în apă cu sare timp de 2 ore, după care se usucă și se coc în cuptor, la 175°C, timp de aproximativ 40 de minute, într-o tavă unsă cu puțin ulei de măsline.

După coacere, pot fi măcinate și adăugate în salate, smoothie-uri sau alte preparate. Un exemplu delicios este salata cu rucola, pepene verde cuburi, brânză feta, busuioc și oțet balsamic, unde semințele prăjite aduc un plus de crocant și nutrienți.