Ce să faci cu murăturile rămase din anii trecuți. Nu este cazul să le arunci, iată cum le poți folosi inteligent
Murăturile sunt nelipsite din cămara oricui toamna, fiind preparate cu grijă și pasiune. Mirosul lor distinct de oțet și condimente ne învăluie și ne aduce aminte de sezonul rece când le savurăm pe post de garnitură sau chiar ca gustare. Pe măsură ce primăvara se apropie, însă, rămânem cu întrebarea: „Ce fac cu murăturile vechi? Sunt bune sau ar trebui să le arunc?”. În loc să le lași uitate pe rafturi sau să le arunci, îți propunem câteva rețete inedite care le vor da o viață nouă!
Idei delicioase pentru a folosi murăturile rămase
Deși murăturile sunt populare în salatele de tip boeuf, există și alte combinații surprinzătoare care îți pot aduce un plus de savoare în farfurie. Iată câteva sugestii simple și gustoase:
Salată cremoasă cu murături și mărar
Combină salată Eisberg cu fasole, roșii, castraveți proaspeți, ceapă și castraveți murați. Pentru un plus de savoare, adaugă mărar proaspăt și un dressing cremos pe bază de iaurt sau smântână. Presară puțini fulgi de ardei iute pentru un gust mai intens.
Salată cu murături și pepperoncini
Un mix de salată Eisberg, ceapă, măsline negre, roșii, pepperoncini și crutoane se potrivește de minune cu murăturile rămase. Poți adăuga un strop de ulei de măsline, oțet balsamic și piper proaspăt măcinat pentru un dressing rapid și delicios.
Salată de roșii cu sfeclă murată
Dacă ești fan al sfeclei murate, încearcă această combinație revigorantă: roșii cherry, rucola, sfeclă murată și brânză feta sau tofu. Un dressing simplu din oțet balsamic, ulei de măsline și sare va completa perfect această salată.
Salată cu rucola, căpșuni și ceapă roșie murată
Pentru cei care iubesc gusturile neobișnuite, această rețetă e ideală. Amestecă rucola, căpșuni, ceapă roșie murată, spănăcel, avocado și brânză feta. Adaugă un dressing de căpșuni cu ulei de avocado, oțet balsamic, miere și sare, toate amestecate în blender până devin o vinegretă fină.
Salată cu spănăcel și ardei murați
Spănăcelul este vedeta acestei salate alături de năut fiert și, dacă dorești, puțină hrișcă. Adaugă ceapă cubulețe și ardei gras murat, apoi completează cu dressing-ul preferat pentru o masă sănătoasă și plină de gust.
Salată cu pepene murat și carne de pui
Această rețetă exotică include bucăți de piept de pui sau pulpă, pepene murat, suc de lămâie, usturoi zdrobit, un mix de salată la alegere, ceapă roșie și câteva frunze de mentă. O combinație interesantă care îmbină perfect dulce și acrișor.
Nu lăsa murăturile rămase să se piardă în cămară! Fie că alegi rețete simple sau mai complexe, acestea pot fi integrate în preparate care îți vor surprinde papilele gustative. Încearcă una dintre ideile propuse și descoperă cum poți transforma murăturile vechi în feluri de mâncare delicioase și inovative.