Ce înseamnă dacă găsești puncte roșii pe ouăle din tigaie. Sigur ți s-a întâmplat și ție

Cu siguranță ți s-a întâmplat și ție la un moment dat să găsești puncte roșii în oul crud pus în tigaie. Deși primul instinct ar fi acela de a îl arunca, este important să știi și ce reprezintă, de fapt, acestea. Există un motiv pentru care ele apar pe ou.

Ce înseamnă dacă găsești puncte roșii pe ouăle din tigaie

Ouăle sunt unul dintre cele mai consumate alimente din lume datorită versatilității lor în bucătărie și a gamei largi de beneficii pentru sănătate. Cu toate acestea, unele dintre ele pot prezenta diferite anomalii, cum ar fi petele roșii de pe gălbenuș.

Specialiștii spun că acestea sunt ”pete de sânge”, care se datorează unei rupturi a vaselor de sânge din sistemul reproducător al găinii în timpul ovulației. O altă cauză dintre cele mai frecvente a petelor roșii de pe gălbenușul de ou este descuamarea țesuturilor interne din tractul reproducător al găinii.

Nu are legătură cu starea de sănătate

Acele picături de sânge care se găsesc pe suprafața a aproximativ 1 % din gălbenușurile de ou comercializate se formează atunci când găinile depun ouă. La fel cum vasele noastre de sânge se sparg și se repară uneori, la fel pot face și găinile.

Citește și: Care este diferenţa dintre ouăle maro şi cele albe, de fapt. Mulţi români habar nu au

Atunci când acel vas de sânge spart apare în interiorul ovarelor găinii sau în oviduct, tubul care transportă oul din ovar spre exterior, puțin sânge poate cădea pe gălbenușul de ou (mai frecvent) sau în albușul de ou (destul de rar).

Prin urmare, putem spune că prezența acestor pete nu are nimic de-a face cu factorii genetici sau cu starea de sănătate a găinilor, ci este un eveniment fiziologic natural. Cu toate acestea, este adevărat că aceste pete sunt mai frecvente la găinile mai în vârstă și/sau foarte stresate.

În același timp, micile pete de sânge nu sunt periculoase pentru sănătate și, din nou, nu indică faptul că oul este fecundat. Prin urmare, îl putem mânca fără nicio problemă. Putem îndepărta petele cu o spatulă de bucătărie, însă dacă, totuși, el conține mult sânge, ar fi mai indicat să se arunce.

Citește și: Cum îţi dai seama că ouăle din piaţă nu sunt de ţară, de fapt. Detaliul care arată clar că eşti păcălit