Ce conține șunca de Praga din Lidl, Kaufland și alte magazine. La ce să fii atent când o cumperi

de: Sabina Anastasia
03 03. 2023

Știi ce conține șunca de Praga pe care o cumperi de la magazinele Lidl, Kaufland sau de la alte unități comerciale? Reprezentanții InfoCons – Asociație pentru Protecția Consumatorilor (APC) au venit cu noi detalii privind compoziția produsului. La ce trebuie să fii atent data viitoare când vrei să achiziționezi acest tip de mezel.

Ce conține șunca de Praga din magazine

Experții în alimentație au supus analizelor mai multe produse din categoria mezelurilor, comercializate în unitățile comerciale ale marilor lanțuri de retail din România. Pe lista acestora se află și șunca de Praga, des cumpărată de către clienții Lidl, Kaufland sau a altor supermarketuri. Iată ce detalii au descoperit reprezentanții APC.

Inspectorii APC au studiat mai multe tipuri de șuncă Praga (concret, 13 la număr), furnizate de mai mulți producători sau distribuitori. Dintre aceștia, amintim: CRISTIM 2 PRODCOM SRL, Kaufland Romania S.C.S., Meda Prod `98 S.A., S.C. CAROLI FOODS GROUP S.R.L., S.C. Diana SRL, S.C. ELIT S.R.L., S.C. FOX COM SERV SRL, S.C. GOODIES MEAT PRODUCTION S.R.L., SC ALDIS SRL, SC SERGIANA PRODIMPEX SRL, Selgros Romania.

Concluziile specialiștilor sunt mai mult decât îngrijorătoare. Pe lângă E-urile pe care le conțin multe tipuri de șuncă Praga, produsele prezintă și peste 50% din doza zilnică recomandată de sare spre consum, arată rezultatele analizelor APC.

În general, numărul de E-uri în cazul șuncii Praga variază între patru și zece. Playtech Știri îți prezintă în rândurile de mai jos lista produselor cu cele mai multe E-uri, precum și lista produselor cu cea mai mică cantitate de E-uri.

Lista produselor cu cele mai multe E-uri

Produsele cu cel mai ridicat număr de E-uri sunt:

  • Meda Șuncă Praga 200 grame: zece E-uri;
  • Caroli Șuncă Praga 500 grame: nouă E-uri;
  • Caroli Șuncă Praga necalibrat: nouă E-uri.

Produsele cu cel mai scăzut număr de E-uri sunt:

  • Cris-Tim Șuncă Praga 100 grame: patru E-uri;
  • Cris-Tim Șuncă Praga necalibrat: patru E-uri;
  • Matache Măcelaru Șuncă Praga 250 grame: patru E-uri;
  • Selgros Șuncă Praga: șase E-uri.

Principalele E-uri identificate de către specialiști în șunca Praga comercializată în unitățile comerciale sunt:

  • E120 – Carmin;
  • E250 – Nitrit de sodiu;
  • E262 – Acetat de sodiu;
  • E301 – Ascorbat de sodiu;
  • E316 – Izoascorbat de sodiu;
  • E325 – Lactat de sodiu;
  • E326 – Lactat de potasiu;
  • E331 – Citrat de sodiu;
  • E407 – Caragenan;
  • E407a – Alga Euchema prelucrata;
  • E412 – Guma guar;
  • E415 – Guma Xantan;
  • E425 – Guma Konjac;
  • E450 – Difosfati;
  • E451 – Trifosfati;
  • E452 – Polifosfati;
  • E508 – Clorura de potasiu;
  • E621 – Monoglutamat de sodiu.

Citește și: Ce conţine, de fapt, brânza vegetală. Nu o să o mai consumi după ce vei afla explicaţia unui medic

Conținutul de sare al produselor supuse analizelor APC variază între 1.7 și 2.7 grame/100 grame șuncă. Produsele cu cea mai mare cantitate de sare sunt: Șuncă Praga Matache, Elit Șuncă Praga și Șuncă Praga Cris-Tim. La pol opus se află: Selgros Șuncă Praga, Meda Șuncă Praga 200 grame, Fox Șuncă Praga și Sergiana Șuncă Praga Afumată 150 grame.

Articole recomandate