Ce conține de fapt laptele vândut în supermaketurile din România. Detaliile de pe etichetă ignorate de mulți români

Laptele, un aliment de bază în dieta multor români, este adesea subiectul unor controverse legate de calitatea sa. Deși rafturile supermarketurilor sunt pline de mărci care promit prospețime și gust autentic, realitatea este că nu toate produsele respectă aceste promisiuni. Organizații precum Asociația Pro Consumatori (APC) atrag atenția asupra diferențelor dintre laptele standardizat și cel nestandardizat, precum și asupra prezenței aditivilor în unele produse de pe piață.

Laptele standardizat vs. cel nestandardizat: o diferență esențială

Potrivit APC, majoritatea consumatorilor nu știu să facă diferența între laptele standardizat și cel nestandardizat.

„Din păcate, 99% dintre cei care consumă frecvent lapte nu știu să facă diferența, pe baza informațiilor trecute pe etichetă, între un lapte standardizat și unul nestandardizat, așa cum îl dă vaca,” afirmă reprezentanții organizației.

Laptele nestandardizat este considerat de experți drept cea mai bună opțiune pentru consum, deoarece nu este parțial smântânit și nu conține adaosuri suplimentare. În urma testării mai multor branduri de lapte disponibile în România, doar două au fost identificate ca oferind produse nestandardizate: Lăptăria cu caimac, care produce lapte pasteurizat la temperatură joasă, și Muller, un brand german care folosește procedeul UHT.

Probleme întâlnite la laptele din supermarket

Multe dintre produsele de pe piață au fost criticate pentru calitatea scăzută sau pentru practicile de procesare care afectează conținutul nutrițional.

Laptele diluat și cu aditivi

O parte dintre mărcile analizate includ aditivi precum stabilizatori sau prafuri, care afectează calitatea finală a produsului. În mediul online au circulat numeroase recenzii negative, inclusiv un caz viral în care un consumator a arătat cum laptele fiert pentru cafea s-a transformat în granule albe, asemănătoare cretei.

Conținut scăzut de nutrienți

Unele mărci oferă lapte cu un conținut redus de proteine și calciu, esențiale pentru o dietă echilibrată. Acest deficit poate fi cauzat fie de utilizarea unui lapte de calitate inferioară, fie de procesarea industrială excesivă.

Promovare înșelătoare

Multe produse sunt prezentate ca fiind „tradiționale” sau „de fermă,” însă procesarea intensă și ingredientele utilizate spun altă poveste.

Ce branduri au fost analizate?

Printre mărcile testate se numără Poiana Florilor, Olympus, Carrefour, Covalact de Țară, Albalact, Napolact, Zuzu, Muller și Lăptăria cu caimac, alături de multe altele. Rezultatele au variat, evidențiind diferențe mari în ceea ce privește calitatea și conținutul nutrițional al produselor.

Pentru a evita produsele de calitate slabă, specialiștii recomandă consumatorilor să fie atenți la câteva detalii esențiale:

• Verificați eticheta: Alegeți laptele care menționează că este nestandardizat sau cu un conținut minim de ingrediente adăugate.
• Urmăriți data expirării: Laptele proaspăt are, de obicei, un termen de valabilitate mai scurt, ceea ce indică o procesare minimă.
• Prioritizați produsele locale: Producătorii locali tind să ofere lapte mai puțin procesat și de calitate superioară.

Un aliment de bază care necesită atenție sporită

Deși laptele este considerat un aliment sănătos, calitatea acestuia variază considerabil între diferite branduri. APC subliniază importanța informării consumatorilor pentru a face alegeri corecte. Alegerea unui lapte de calitate superioară nu este doar o chestiune de gust, ci și o investiție în sănătate.

Așadar, data viitoare când mergeți la cumpărături, acordați mai mult timp analizei etichetei și optați pentru produse care respectă standardele de calitate. Un lapte sănătos începe cu o informare corectă.