A mizat pe acest produs și a dat lovitura în România! Ce afacere bănoasă are o familie de români, e denumit „elixirul tinereţii”

de: Andrei Simion
24 08. 2024

Elixirul tinereții ar putea fi chiar la îndemână. Fructele dulci-acrișoare oferă un impuls pentru sănătate și frumusețe, datorită antioxidanților, vitaminelor și mineralelor pe care le conțin. În plus, sunt absolut delicioase în orice formă: ca dulceață, compot sau în prăjituri.

A mizat pe acest produs și a dat lovitura în România

Este ultima ocazie de recoltat în livada familiei Rusu. Din cauza căldurii extreme, murele s-au copt cu 2-3 săptămâni mai devreme în acest an. „S-au copt toate simultan, așa că a trebuit să le culegem. Am adunat aproape 800 de kilograme de mure. Comparativ cu anul trecut, producția a fost cu aproximativ 300 de kilograme mai mare”, afirmă Irina Rusu, producător local.

„Avem baza, un blat de cacao cu rom, un strat fin de cremă de vanilie, avem dulceaţa şi câteva mure, ca să fie gustul cât mai bun. Din nou blatul de cacao, o cremă din mascarpone şi smânântă şi deasupra decorată cu mure”, arată Andreea Oniu, cofetar.

Murele sunt ideale pentru prepararea gemurilor, dulcețurilor, smoothie-urilor și mousse-urilor. Ele adaugă un gust delicios și prăjiturilor pufoase, perfecte pentru a fi savurate în zilele calde.

A mizat pe acest produs și a dat lovitura în România

Beneficii mure

Murele au aproximativ 40 de kilocalorii la 100 de grame. O porție de 250 de grame oferă 100 de kilocalorii și 9 grame de fibre alimentare, adică 60% din necesarul zilnic recomandat, explică nutriționistul Daniela Balanucă.

„Murele furnizează aproximativ 40 de kilocalorii pe suta de grame, ceea ce înseamnă că o porţie de 250 de grame ne aduce un aport de 100 de kilocalorii şi totodată 9 grame de fibre alimentare, adică 60 la sută din doza zilnică recomandată”, spune Daniela Balanucă, nutriționist.