”O masă pe zi este suficientă la vârsta de 50 de ani”. Un specialist vorbește despre longevitate și nutriție la adulți

Îmbătrânirea nu poate fi oprită, dar poate fi încetinită printr-o serie de obiceiuri zilnice, susțin oameni de știință de renume precum David Sinclair, profesor de genetică la Universitatea Harvard. La 55 de ani, Sinclair este una dintre cele mai importante voci în domeniul longevității și cercetării proceselor de regenerare celulară. Printre ideile controversate, dar susținute științific, promovate de el se numără și postul intermitent sever, până la nivelul unei singure mese zilnice.

Afirmația conform căreia „o masă pe zi este suficientă la vârsta de 50 de ani” vine dintr-un context mai amplu: reducerea aportului caloric și activarea genelor care susțin repararea celulară ar putea avea efecte reale asupra sănătății pe termen lung. În podcastul realizat de Lewis Howes, Sinclair argumentează că organismul uman are mecanisme genetice de autoapărare care pot fi stimulate prin stresuri moderate precum frigul, exercițiile fizice intense și – cel mai relevant în context – restricția alimentară.

Obiceiuri care activează genele longevității

Sinclair nu vorbește despre o dietă-minune, ci despre activarea așa-numitelor sirtuine, gene responsabile de menținerea echilibrului celular și de repararea ADN-ului afectat. Acestea sunt stimulate în mod natural prin perioade de post, expunere controlată la frig sau căldură și activitate fizică intensă. Potrivit expertului, toate aceste forme de „stres bun” semnalează organismului că trebuie să treacă într-un mod de supraviețuire, mobilizând resursele interne pentru a proteja celulele, a reduce inflamațiile și a preveni bolile.

Sinclair susține că, pe măsură ce înaintezi în vârstă, nevoile energetice ale corpului se diminuează. Astfel, menținerea unui aport caloric ridicat nu doar că devine inutilă, ci chiar dăunătoare, accelerând procesele de îmbătrânire celulară. În opinia lui, o masă echilibrată pe zi poate asigura toți nutrienții esențiali, dacă este gândită corect, și poate stimula activitatea de regenerare internă a organismului.

Horoscop 15 iulie 2025. O zodie trăiește o zi de neuitat, plină de realizări și surprize plăcute

Cum tai trandafirii în iulie pentru a exploda de flori în august şi septembrie. Aşa fac floricultorii cu experienţă

Ce spun studiile despre alimentația redusă

Teoria lui Sinclair nu este lipsită de sprijin științific. O cercetare publicată în revista Metabolism Clinical and Experimental a analizat efectele unei mese unice zilnice asupra unui grup de participanți. Rezultatele au arătat o scădere semnificativă în greutate, îmbunătățirea nivelului de colesterol „rău” (LDL) și creșterea celui „bun” (HDL). Totuși, subiecții au resimțit o senzație mai acută de foame și niveluri mai ridicate de cortizol, hormon al stresului, în special în primele săptămâni ale regimului.

Aceasta înseamnă că o astfel de metodă nu trebuie aplicată orbește. Persoanele cu probleme metabolice, boli cronice sau care iau medicație trebuie să consulte un specialist înainte de a începe un astfel de regim. În plus, echilibrul nutrițional este esențial: o masă pe zi nu înseamnă absența vitaminelor, proteinelor, mineralelor și fibrelor.

În completarea postului intermitent, Sinclair recomandă câteva practici esențiale pentru o viață lungă și sănătoasă: renunțarea definitivă la fumat, somn de calitate, activitate fizică intensă (preferabil zilnică), precum și expunerea regulată – dar controlată – la frig și căldură, care pot stimula reacții benefice în organism, conform Rador.