Cum se taie corect pepenele. Aşa nu faci mizerie şi îl mănânci uşor, e tehnica restaurantelor

Vara aduce cu ea bucuria gustului răcoritor al pepenelui roșu, însă, pentru mulți, tăierea acestui fruct devine un proces anevoios, plin de suc pe masă și bucăți greu de mâncat. Din fericire, bucătarii din restaurante au perfecționat o metodă simplă și eficientă pentru a porționa pepenele într-un mod curat și elegant. Iată cum se taie corect pepenele, folosind o tehnică practică, ideală și pentru acasă.

De ce este important să tai corect pepenele

Pe lângă aspectul estetic, modul în care pepenele este tăiat influențează direct cât de ușor este de consumat și cât de multă mizerie se produce în bucătărie. O tăietură greșită poate duce la scurgerea excesivă a sucului, la bucăți inegale și greu de ținut în mână, mai ales pentru copii.

Restaurantele au dezvoltat o tehnică de tăiere care elimină aceste neplăceri și oferă o prezentare atrăgătoare, fie că e vorba de un bufet, o masă festivă sau o gustare simplă.

Cum se taie corect pepenele – pas cu pas

1. Spală bine coaja pepenelui. Chiar dacă nu o consumi, coaja poate purta bacterii care pot contamina pulpa în timpul tăierii.
2. Taie pepenele pe jumătate, pe lungime. Așază pepenele pe un tocător stabil, apoi taie-l de sus până jos, astfel încât să obții două jumătăți simetrice.
3. Întoarce fiecare jumătate cu partea tăiată în jos. Acest pas oferă stabilitate și reduce riscul de alunecare în timpul tăierii.
4. Taie felii verticale, de aproximativ 3-4 cm grosime. Feliile trebuie să fie egale pentru o porționare uniformă.
5. Fă tăieturi orizontale în felii, perpendicular pe primele. Acum vei obține bastonașe groase, perfecte pentru a fi mâncate cu mâna, fără mizerie.
6. Pentru servire elegantă, poți decupa cuburi din bastonașe sau le poți lăsa întregi. Ambii pași sunt ideali pentru platouri festive sau gustări rapide.

Această metodă reduce semnificativ cantitatea de suc care se scurge și ajută la menținerea curățeniei în bucătărie. Mai mult, bastonașele de pepene sunt ușor de prins și de consumat, fiind foarte apreciate și de copii.

Cum şi cât se udă trandafirii din grădină când e caniculă. Detaliul care distruge bobocii

Zodiile care primesc lecții dure de la Univers în iulie 2025: karma lovește direct în acești nativi

Pentru o prezentare spectaculoasă, poți folosi o lingură specială pentru fructe și scoate biluțe de pepene pe care să le servești în cupe, alături de mentă proaspătă sau cuburi de gheață. Este o idee perfectă pentru petreceri sau mese în aer liber.

De ce să alegi această metodă

• Fără mizerie: Pepenele nu mai curge pe masă și nu necesită prosoape în exces.
• Rapid și eficient: Poți porționa un pepene întreg în mai puțin de 5 minute.
• Aspect plăcut: Bucățile sunt uniforme și atractive vizual.
• Ușor de mâncat: Fiecare bastonaș este ușor de apucat și consumat, fără tacâmuri.

Cum depozitezi corect pepenele tăiat

După tăiere, pepenele trebuie păstrat la frigider într-un recipient închis ermetic pentru a-și păstra prospețimea și pentru a nu absorbi mirosuri din alte alimente. Ideal ar fi să fie consumat în maximum 2 zile, pentru a beneficia de gustul său intens și textura suculentă.