Secretele longevității japoneze: Ce obiceiuri alimentare îți pot schimba viața

Japonia este cunoscută la nivel mondial pentru longevitatea și sănătatea remarcabilă a locuitorilor săi. În spatele acestei reputații se află o serie de obiceiuri alimentare și stiluri de viață care, deși sunt adesea ignorate de alte popoare, pot avea un impact profund asupra sănătății. Shivangi Desai, un antrenor de sănătate, a călătorit în Japonia pentru a descoperi ce anume contribuie la această longevitate și cum aceste practici pot fi implementate și în alte culturi.

Unul dintre primele lucruri observate de Desai a fost faptul că japonezii sunt foarte atenți la momentul și modul în care mănâncă. Spre deosebire de obiceiurile comune din alte țări, japonezii nu consumă alimente în timp ce se deplasează. În plus, preferă să savureze fiecare îmbucătură, alegând să consume băuturi calde în timpul meselor, pentru a ajuta digestia, și să mențină porții moderate, evitând supraalimentarea.

Alimentația conștientă și beneficiile sale pentru sănătate

Unul dintre secretele longevității japoneze constă în practica „mâncatului conștient”. Japonezii se așează la masă, savurează mâncarea și băuturile calde, precum supele sau ceaiurile, și se concentrează pe fiecare înghițitură. Acest obicei nu doar că îmbunătățește digestia, dar contribuie și la prevenirea problemelor legate de supraalimentare, care sunt frecvente în alte culturi. Dimensiunea porțiilor este strict controlată, iar supraalimentarea este rar întâlnită în Japonia.

Pe lângă controlul porțiilor și preferința pentru băuturile calde, japonezii includ frecvent în alimentația lor alimente fermentate, bogate în probiotice, precum miso sau natto. Acestea nu doar îmbunătățesc sănătatea digestivă, dar contribuie și la menținerea unui echilibru microbiologic optim în intestin, având un rol esențial în imunitate și sănătatea generală.

Lecții din dieta japoneză: cum să îmbunătățești sănătatea zilnică

Pornind de la observațiile sale, un expert a explicat cum obiceiurile alimentare japoneze pot fi adaptate și implementate în alte culturi, pentru a îmbunătăți sănătatea generală. Dr. Rajiv Kovil, șeful departamentului de diabetologie de la Zandra Healthcare, a subliniat importanța includerii alimentelor bogate în nutrienți în dietă, precum proteinele slabe, cerealele integrale și grăsimile sănătoase. „Este esențial să creați mese echilibrate care să conțină o combinație de fibre, carbohidrați și grăsimi sănătoase”, a declarat el.

Un alt aspect important menționat de specialist este evitarea băuturilor reci și zaharoase în timpul meselor, deoarece acestea pot perturba digestia și adăuga calorii suplimentare, fără beneficii nutriționale. În schimb, băuturile calde, precum ceaiul sau supele, pot facilita digestia și menține un echilibru metabolic.

Controlul porțiilor joacă, de asemenea, un rol central în menținerea sănătății, iar Dr. Kovil recomandă utilizarea cântarelor de bucătărie sau a cănițelor de măsurat pentru a evita supraalimentarea. „Savurarea fiecărei îmbucături, așa cum fac japonezii, poate ajuta la prevenirea problemelor digestive și la menținerea unui echilibru sănătos între aportul caloric și nevoile reale ale corpului”, a adăugat el.

Implementând aceste obiceiuri sănătoase, alături de exerciții fizice regulate, poți contribui semnificativ la îmbunătățirea stării tale de sănătate și la prevenirea bolilor. Așadar, stilul de viață japonez poate oferi lecții valoroase nu doar pentru longevitate, ci și pentru bunăstarea ta zilnică.